科学技術庁が発行する「日本食品標準成分表」によると、日本の野菜は、この50年間のあいだに、栄養価が大きく減っていることが明らかになっています。
現在の野菜は、50年前の野菜に比べて、栄養価が約10分の1にもなってしまっているんですね。

■　野菜の栄養価が減った理由
野菜の栄養価が減ったのは、測定方法の変更が、理由の1つにあるとはいわれています。
しかしもちろん、それだけではありません。
化学肥料や農薬を大量に使ったり、またビニールハウスなどを利用することにより、手っ取り早く野菜をつくるという栽培方法自体が、栄養価を減らしているのです。
野菜は自然の方法で育てたものが、一番栄養価が高く、おいしいものです。
人工的に手を加えれば加えるほど、ひ弱な、栄養価の低い野菜ができてしまうことになるんですね。

■　無添加野菜は栄養価が豊富
栄養価の高い野菜を買おうと思ったら、農薬や化学肥料などを極力使わない、無添加野菜を選ぶ必要があるでしょう。
無添加野菜を作るには、土壌の管理などをしっかり行わなければなりませんから、それだけ手間がかかります。
しかしそうやって手をかけて育てるからこそ、栄養価の高い野菜ができることになるんです。

■　野菜宅配なら無添加野菜を自宅まで
野菜宅配なら、有機野菜や無農薬野菜などの無添加野菜を、自宅まで宅配してくれます。
野菜宅配のホームページから、産地や農家の情報を詳しく見ることができますから、安心です。

 

野菜宅配なら美味しい野菜が食べられる

野菜宅配の会社では、生産方法に非常にこだわった野菜を、自宅まで宅配してもらうことができるようになっています。
生産方法にこだわった野菜は、やはりおいしいということになるんですね。

■　農薬や化学肥料を使わない野菜は美味しい
農薬や化学肥料などの化学物質を使わない野菜を選ぶことは、もちろんまず、化学物質の害から身を守るために必要です。
一般のスーパーなどで売られている野菜は、農薬の検査がほとんど野放し状態ですから、危険であるのは言うまでもありません。

その点、野菜宅配の会社では、農薬や化学肥料について、きちんとこだわり、管理を徹底しています。
農家がどのような農薬や化学肥料を、どれだけ使っているかの情報もわかっていますから、納得して安心できる野菜を買うことができるんですね。

しかし農薬や化学肥料を使わないことは、ただそれらの外から身を守ることだけがメリットではありません。
農薬や化学肥料を使わないことにより、野菜の味自体がおいしくなるんですね。
化学肥料や農薬を使わない野菜は、土からの養分をしっかりと取り込むことにより、自然に育っていきます。
外から手をかけて、早く育てようとしていないので、その分、昔ながらの自然な味が出てくるというわけなんですね。

■　野菜宅配なら産地や農家を選べる
野菜宅配では、産地や農家を、自分で選んで購入することが可能です。
それにより、おいしい野菜を食べることができることになるのです。